Em 1995, comecei uma dieta 100% crua, ao ler o primeiro livro sobre Higiene Natural de Helmut Wandmaker – “Willst Du gesund sein? Vergiss den Kochtopf”, em português a tradução seria: “Você quer ser saudável? Livre-se da panela!”.
Em 2000, na Califórnia, participei da conferêrencia “Raw Passion” com o representante do movimento de Higiene Natural, Dr. Douglas Graham e sua futura esposa Rozalind, e desde então tenho levado-os em meu coração. Eles são, sem dúvida, um dos meus professores favoritos sobre nutrição e estilo de vida. Seus ensinamentos são simples e diretos. Eles são mestres em tornar conceitos difíceis para a fácil compreensão, através da integração pelas leis naturais. Seus ensinamentos fazem grande sentido e continuam a influenciar os meus. Doug Graham realiza retiros que incluem jejum e exercício na América do Norte e em Costa Rica. Doug e Rozalind produziram um grande número de produtos educacionais, como o livro “A Dieta 80/10/10”, saiba mais em: www.foodnhealth.com.
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